レタスと大根のサラダ

下準備

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  レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとすれば水気をきっておく。

• 金時ニンジンは皮をむき、3cm長さのせん切りにする。サッと熱湯に通し、粗熱が取れればレタスと混ぜ合わせる。

• 大根は皮をむいて縦にせん切りにし、レタスと混ぜ合わせる。

• ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。