カラフル卵焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら赤ピーマン、ピーマンを加えて炒め合わせ、粗熱を取る。

2. 
   2

   溶き卵にツナと(1)を加え、混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンを強火にかけ、サラダ油小さじ1をよく熱し、(2)の半量を一気に流し入れる。菜ばしで混ぜながら、半熟になったら半分に折る。残りも同様に焼く。器に盛り、＜ケチャマヨソース＞をかける。