小松菜入りハリハリ漬け

下準備

• 小松菜は熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら根元を切り落とし、長さ3cmに切って水気を絞る。

• 

  切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水に10分つけ、水気を絞り、長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。（ミックス切干し大根とは、ニンジンなどの野菜が一緒に含まれ、市販されているものです。）

• ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。