大根の肉巻き
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 616 Kcal
大根はシャキシャキ食感を楽しんで下さい。みそとしょうゆのタレがごはんにぴったりです。
材料
（
2
人分
）
大根
1/4本豚バラ肉
(薄切り)250～300g小麦粉
適量大葉
10枚<調味料>
みそ
大さじ1酒
大さじ2みりん
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1/2サラダ油
小さじ1白ゴマ
適量
下準備
-
大根は皮をむき、長さ7～8cm、幅4～5mmの棒状に切る。
-
大葉は重ねて軸を切り落とす。
-
ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1豚バラ肉を広げ、大根、大葉をのせて巻き、小麦粉を薄くまぶす(10個作る)。
-
2フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の巻き終わりを下にして入れ、フライパンに蓋をして全体に焼き色がつくまで焼く。
-
3＜調味料＞を加えて全体にからめ、器に盛り、白ゴマを振る。
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