春キャベツの甘煮

作り方

1. 
   
   1

   深めの鍋に春キャベツ、ニンジン、鶏もも肉、だし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取る。

2. 
   
   2

   ＜調味料＞を加え蓋をし、弱火にして20～25分煮て、器に具を盛り分け、残った煮汁を強火にかける。

3. 
   3

   煮立ったら＜だし溶き葛＞をまわし入れ、トロミがついたら2の器に掛け、コショウを振り掛ける。