キュウリの種を取るのがポイント。ハチミツを入れてマイルドな味付けに。
キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って中央の種を取る。水洗いして水気をきり、長さ4~5cmに切る。
白ネギは長さ3~4cmに切る。
ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギを炒める。白ネギに火が通ったらキュウリを加え、強火でサッと炒め合わせる。
<調味料>のボウルに(1)を加えて和え、器に盛って白ゴマを散らす。
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