ささ身のトロミ酢スープ

作り方

1. 
   1

   鍋にこしたゆで汁、鶏ささ身、シメジ、白ネギを加えて火にかける。

2. 
   2

   煮たったら＜調味料＞の材料を加えて味を調え、＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら酢を加える。

3. 
   3

   再び煮たったら溶き卵を流し入れ、大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわり浮いてきたら火を止める。器に注ぎ、粗びき黒コショウを振る。