厚揚げとキノコの煮物

作り方

1. 
   1

   鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかける。煮立てば厚揚げを加え、再び煮立てば火を弱めて10分煮る。

2. 
   2

   シメジ、マイタケを加え、中火でしんなりするまで煮る。煮汁が少ない場合は、落とし蓋をする。

3. 
   3

   器に盛り合わせ、刻みネギを散らす。