マイタケのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 62 Kcal
下準備
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マイタケは小房にさばく。
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白菜は水洗いして縦3～4つに切り、葉はザク切りに、軸の白い部分は1.5cm幅の削ぎ切りにする。
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油揚げは熱湯を掛けて油を抜き、縦半分に切って、更に細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらマイタケ、白菜の軸、油揚げを入れる。
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2再び煮立ったら白菜の葉を加え、ひと煮立ちしたらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。
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