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里芋のクラッカー揚げ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 347 Kcal
クラッカーの衣のほのかな甘みが里芋とよく合います。外はカリッと中はふんわり。揚げたてを。
下準備
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里芋の煮物はマッシャーで軽くつぶして6つに分ける。
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＜衣＞のクラッカーはビニール袋に入れてパン粉位に砕き、カレー粉と混ぜ合わせる。
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サラダ菜は水洗いして、水気を拭き取る。
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げ油を170℃に予熱する。
作り方
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1里芋の煮物を丸めて中央にクリームチーズを入れて形を整える。小麦粉を薄くからめ、溶き卵にくぐらせ、合わせたカレー粉とクラッカーをからめる。
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2揚げ油でサックリ揚げ、しっかり油を切って、サラダ菜を敷いた器に盛る。
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