簡単なのに本格的！やわらか豚肉のチンジャオロース

作り方

1. 
   1

   下味をつけた豚肉のボウルにラップを掛け、電子レンジで3分から3分30秒加熱し、ほぐしておく。

2. 2

   中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを入れ強火にかける。香りが立ってくれば、ピーマン、赤ピーマン、タケノコを手早く炒め、塩、粗びき黒コショウを振り掛ける。

3. 
   3

   1の豚肉を戻し入れ＜合わせ調味料＞を加えてザッと炒め合わせる。＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがつけば器に盛り分ける。