タケノコとモヤシスープ

下準備

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  水煮タケノコは細切りにする。

• モヤシはザク切りにし、水に放ってシャキッとすればザルにあげる。

• 塩ワカメは、サッと水洗いして表面の塩を洗い流し、ザク切りにして水に10分放ち、塩分を抜き、水気を絞る。