里芋コロッケ

作り方

1. 1

   里芋の煮物を麺棒で潰し、スプーンでひとくち大に丸める。＜衣＞のパン粉はフライパンでキツネ色になるまで炒める。

2. 2

   (1)に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。

3. 
   3

   (2)を天板に並べてサラダ油をかけ、230℃に温めたオーブンで10分焼く。