- E・レシピ >
- 洋食 >
- 揚げもの >
- 重ねトンカツの玉ネギソース
重ねトンカツの玉ネギソース
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 346 Kcal
豚ロース肉を重ねて揚げた、ボリューム満点の一品。
材料
（
4
人分
）
豚ロース肉
(しょうが焼き用)12枚塩コショウ
少々<衣>
小麦粉
大さじ3～4溶き卵
1個分パン粉
1～1.5カップ<玉ネギソース>
玉ネギ
1/2個ウスターソース
大さじ2ケチャップ
大さじ1しょうゆ
大さじ1レモン汁
小さじ1クレソン
2束プチトマト
8個揚げ油
適量
下準備
-
豚ロース肉は塩コショウを振り、3枚1組にして重ねる。
-
＜玉ネギソース＞の玉ネギは縦薄切りにし、他の＜玉ネギソース＞の材料を混ぜ合わせる。
-
揚げ油を170℃に熱する。
作り方
-
1重ねた豚ロース肉に＜衣＞の小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉を順につける。
-
2170℃の揚げ油で(1)を色よく揚げ、油をきる。食べやすい大きさに切って器に盛り、＜玉ネギソース＞をかける。クレソンとプチトマトを添える。
重ねトンカツの玉ネギソースのレシピ・作り方に戻る