鯛の昆布じめカルパッチョらっきょうドレッシングがけ

下準備

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  鯛は全体に昆布茶をまぶし、ラップで包み冷蔵庫で2～3時間置く。

• 生ワカメはサッと水洗いして水気を切り、細切りにする。

• ＜らっきょうドレッシング＞を作る。らっきょうはみじん切りにし、作り置き甘酢と混ぜ合わせる。