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簡単すぐできる！豚こま切れ肉のスタミナ炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 390 Kcal
豚こま切れ肉に、下味をつけ調味料を合わせておくとあとは炒めるだけの簡単レシピ。15分で完成！甘辛中華味が満足感のある一品です。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(こま切れ)200g<下味>
酒
大さじ1砂糖
小さじ2しょうゆ
大さじ1片栗粉
大さじ1/2マイタケ
1パックシメジ
1パックニンニク
(みじん切り)1片分サラダ油
大さじ1.5塩
少々<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1オイスターソース
大さじ1ゴマ油
小さじ1ネギ
(刻み)適量
下準備
-
ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。
-
マイタケとシメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂く。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を中火で熱し、マイタケとシメジを炒める。しんなりしたらニンニクを加えて炒め合わせ、塩を振る。
-
2豚肉を加えてほぐすように炒め合わせ、＜調味料＞を加えて炒め合わせ、トロミがついたら器に盛り、ネギを散らす。
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