シイタケのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 40 Kcal
キノコたっぷりのみそ汁です。
下準備
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生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
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株取りナメコは石づきを切り落としてザルに入れ、サッと水洗いして水気をきる。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立ったら生シイタケを加えてしんなりしたら、みそを溶き入れる。
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2株取りナメコ、豆腐を加えて再び煮立つ直前に火を止め、刻みミツバを加え、器に注ぎ分ける。
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