ささ身とゴボウのピリ辛和え

作り方

1. 
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   鶏ささ身は筋をひいて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細かく裂く。

2. 
   2

   ゴボウはたわしで水洗いし、ささがきにして水に放ち水気をきる。熱湯で3分ゆでて水気をきり、しょうゆをかけ冷ます。

3. 
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   ボウルに(1)、(2)、マヨネーズ、豆板醤を加えて和える。