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マイタケと大葉の天ぷら
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 171 Kcal
マイタケと大葉に小麦粉をしっかりつけておくのがポイント。冷めてもサクサクとした食感に。
下準備
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マイタケは4～8つに分け、大葉と共に＜衣＞の小麦粉を薄くつけておく。
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ボウルで＜衣＞を軽く混ぜ合わせる。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1＜衣＞にマイタケを通して170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げて油をきる。大葉も裏面に＜衣＞をつけてパリッと揚げ、油をきる。塩を振り、器に盛り合わせる。
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