トマトの爽やかさとスナップエンドウの食感が、春にピッタリなおみそ汁に仕上がります!
スナップエンドウは両側の筋を引いて取り除き、半分に裂く。トマトはヘタを除き、1.5cmの角切りにする。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらスナップエンドウを加えてひと煮たちさせ、トマト、木綿豆腐を加える。
木綿豆腐が温まったら、みそを溶き入れて器に注ぐ。
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