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卵がふわとろ！わかめの簡単スープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 70 Kcal
ふわふわ卵が味わえるスープ。先にとろみをつけてから溶き卵を入れるのがポイント。やさしい味付けのほっこり温かいスープです。
材料
（
4
人分
）
卵
2個ワカメ
(干し)大さじ1ネギ
(刻み)大さじ3<スープ>
顆粒チキンスープの素
大さじ1酒
大さじ1みりん
大さじ1薄口しょうゆ
小さじ1塩
小さじ1/2片栗粉
大さじ1
下準備
-
卵は割りほぐす。
-
干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を混ぜ合わせ、混ぜながら中火にかける。トロミがついて、煮立ってきたら卵を加える。菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。
-
2卵がふんわり浮かんできたらワカメを加え、ワカメが温まったら刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
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