自家製ごぼうピクルス 簡単基本の作り方 おつまみにも 15分で完成
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 90 Kcal
ごぼうピクルスの作り方を紹介します。おつまみにもおすすめです。作ってから、半日以上味をなじませるとよりおいしいですよ。
下準備
-
ゴボウは皮をこそげてすりこ木で軽くたたき、長さ4cmに切って縦2～4等分に切る。
-
ニンジンは皮をむき、ゴボウより少し細い棒状に切る。
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取る。
-
赤唐辛子は半分に割って他の＜漬け汁＞の材料と合わせ、ひと煮たちさせて冷ましておく。
作り方
-
1熱湯にゴボウ、ニンジンを加え、煮たったら2～3分ゆでてザルに上げ、熱いうちに＜漬け汁＞に漬け、粗熱が取れたら器に盛る。
自家製ごぼうピクルス 簡単基本の作り方 おつまみにも 15分で完成のレシピ・作り方に戻る