パプリカの黒酢マリネ

下準備

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  パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れたら皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。

• セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。

• バットに＜マリネ液＞の材料を合わせておく。