ジャガイモのほっくり煮

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁、ジャガイモを入れて強火にかけ、煮立ったら落とし蓋をして弱めの中火にで10分煮る。

2. 2

   ＜調味料＞を加え、落とし蓋をしてさらに10分煮る。

3. 
   3

   途中、鍋を振って煮汁をからめるようにして、煮汁が1/3量になるまで煮含める。器に盛り、貝われ菜を添える。