ナメコとトマトのみそ汁

下準備

• ナメコはザルに入れサッと水洗いして水気を切る。

• 玉ネギは薄切りにする。

  しゃっきり玉ネギにする場合は、縦に薄切りに、しっとり玉ネギにする場合は横薄切りにして下さい。切る向きを変えるだけで、ずいぶん違った食感になりますよ！

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  トマトはヘタをくり抜き、1.5cm角に切る。

• 大葉は軸を切り落とし縦半分に切って更に細切りにする。