トマトと卵のスープ
- 調理時間
- 15分
下準備
-
トマトはヘタをくり抜き、一口大の乱切りにする。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落し、2cmの長さに切る。
-
焼きのりはガス火でサッとあぶり、香りを立たせ、手でちぎっておく。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかける。煮立てば玉ネギ、サヤインゲンを加え、玉ネギがしんなりすればトマトを加える。
-
2再び煮立てば、溶き卵を加え菜ばしで円を描くように混ぜ合わせ、卵が半熟状になれば火を止める。
-
3
器によそい、のりを散らせ、コショウを振り掛ける。
トマトと卵のスープのレシピ・作り方に戻る