揚げ豚肉のサラダ

作り方

1. 
   1

   豚ロース肉はしょうゆで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。レタスは食べやすい大きさにちぎる。紫玉ネギは薄切りにする。

2. 
   2

   ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンに1～2cmの揚げ油を170℃に熱し、豚ロース肉を広げて入れ、カラッと揚げる。

4. 
   4

   ＜調味料＞のボウルに(3)とレタス、紫玉ネギを加えて混ぜる。器に盛り、ちぎったミツバを散らす。