白玉入り抹茶しるこ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 144 Kcal
もちもちの白玉団子はつるっと頂けます。抹茶とゆで小豆が良く合います。
下準備
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白玉粉は分量外の水を少しずつ加えながら、耳たぶ位のかたさに練る。小さめのひとくち大に丸め、中央を少しくぼませて熱湯に入れる。浮いてきたら1分ゆでて冷水に取り、粗熱が取れたら水気をきる。
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抹茶を熱湯でダマにならないように溶く。
作り方
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1鍋に葛粉、水を入れ、木ベラで混ぜながら完全に溶かし、中火にかける。
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2よく混ぜてトロミがついてきたら火を止め、抹茶を加えてよく混ぜ合わせる。
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3器に白玉団子を入れて(2)を注ぎ、ゆで小豆を加える。
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