鶏肉の照り焼き梅風味

作り方

1. 
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   鶏もも肉はひとくち大に切る。ズッキーニは幅6～7mmの輪切りにし、大きい場合は半月切りにする。＜調味料＞の材料は合わせておく。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉とズッキーニを並べ入れ、途中で返しながら全体に焼き色をつける。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加え、弱火にしてフライパンに蓋をし、5分蒸し煮にする。

4. 
   4

   フライパンの蓋を外し、火を強めて全体に煮汁をからませるようにして煮詰め、器に盛る。