シャキシャキとした食感のレタスとふわふわ卵が入った、食感の楽しいスープです。
レタスは食べやすい大きさにちぎり、器に入れる。
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。ワカメが長い場合は食べやすい長さに切る。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、溶き卵を細く流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜて火を止める。
ワカメを加えて塩コショウで味を調え、レタスが入った器に注ぐ。
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