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ミョウガとナスの天ぷら
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 128 Kcal
衣に酢を少々入れるとサクサクに揚がります。
下準備
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ミョウガは縦半分に切る。ナスはヘタを切り落とし、厚さ1cmの輪切りにする。
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＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。＜天つゆ＞の材料を混ぜ合わせ、器に注ぐ。揚げ油は170℃に予熱する。
作り方
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1ミョウガとナスに分量外の小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。＜衣＞にくぐらせ、170℃の揚げ油でカラリとするまで揚げて油をきる。
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2器に盛り、＜天つゆ＞を添える。
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