小松菜は刻んで塩少々をからめ、水気が出たら絞る。
卵はボウルに溶きほぐし、ご飯、薄口しょうゆ、塩少々を混ぜ、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
パラパラになったらチリメンジャコ、小松菜を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。
・チャーハンは冷ましてからお弁当箱に詰めましょう。
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・お弁当に隙間がある場合は、プチトマトを詰めてもいいですね。
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・小松菜の代わりにカブの葉でもOKです。
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