里芋のみそ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 57 Kcal
下準備
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里芋は皮をむき、きれいに水洗いして半分に切り、更に6～7mm幅に切る。
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ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする
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玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。
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菊菜は根元の固い茎を切り落とし、水洗いし、1cm幅に切る。
作り方
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1
鍋にだし汁と里芋を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱め、里芋が柔らかくなるまで8～10分煮、ニンジン、玉ネギを加える。
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2
玉ネギが透き通ってきたら、みそを溶き入れ、最後に菊菜を加えてひと混ぜして、器に注ぎ分ける。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・お好みで粉山椒を振り掛けて下さい。 |
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