ゆで豚と野菜のおかずサラダ

下準備

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  ＜香味ドレッシング＞の白ネギとショウガはみじん切りにしてボウルに入れて砂糖を加え、浸るくらいまでポン酢しょうゆを注ぎ、混ぜ合わせる。

  しばらく漬け置いた方が味が馴染んで美味しくなるので一番はじめに作ったり、一晩置いても良いでしょう。砂糖はお好みで加減して下さい。

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  新玉ネギは縦半分に切り、さらに横薄切りにしてサッと水にさらしてザルに上げ、水気をきる。ワカメとトマトは食べやすい大きさに切る。