パンプキンサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 187 Kcal
ゆでたカボチャを練り白ゴマ入りの合わせマヨで和えた、女性に人気のサラダ。
材料
（
2
人分
）
カボチャ
1/8～1/6個グリーンリーフ
1～2枚ドライパセリ
小さじ1/4<合わせマヨ>
マヨネーズ
大さじ1.5練り白ゴマ
小さじ1しょうゆ
小さじ1砂糖
小さじ1.5白ワイン
小さじ1/2
下準備
-
カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として1.5cm角に切る。
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グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。
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ボウルで＜合わせマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋にカボチャを入れ、ヒタヒタにつかるまでの水を入れて火にかける。
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2煮たったら弱火にし、カボチャにスッと竹串が通るまでゆでる。ザルに上げて＜合わせマヨ＞のボウルに加え、和える。器にグリーンリーフと共に盛り、ドライパセリを振る。
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