タケノコを手軽に、季節感も味わえる一品。木の芽は必須アイテムです!
水煮タケノコは縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。
小鍋に<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせ、煮たったら火を止め、網でこす。
木の芽はサッと水洗いし、水気を拭き取って細かく刻む。
焼き網を熱し、網に薄くサラダ油をぬる。水煮タケノコを両面素焼きし、<合わせダレ>をハケでぬりながら、さらに両面焼く。
おいしそうな焼き色がついたら木の芽をのせ、器に盛る。
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