白菜を使う事でいつもと違った食感に。カマボコのピンク色が食卓を彩ります。
白菜は長さ4cmのせん切りにする。カマボコは細切りにする。キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ニンジンは皮をむき、長さ3cmのせん切りにする。
ボウルで<ドレッシング>の材料を合わせる。
抗菌の袋に白菜、キュウリ、ニンジン、塩を入れ、全体にしんなりするまでよくもむ。
<ドレッシング>のボウルに、水気を絞った(1)とカマボコを加える。よく混ぜ合わせ、器に盛る。
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