鶏と野菜の黒酢煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 423 Kcal
鶏肉と野菜を黒酢で煮た、見た目よりもサッパリとした一皿です。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
1枚塩コショウ
少々片栗粉
小さじ2ナス
1本赤ピーマン
2個<調味料>
顆粒チキンスープの素
小さじ1/2酒
大さじ1/2砂糖
大さじ1黒酢
大さじ3しょうゆ
大さじ2水
大さじ2ショウガ
(みじん切り)1/2片分赤唐辛子
(刻み)1/2本分サラダ油
大さじ1
下準備
-
鶏もも肉は幅1cmの棒状に切り、塩コショウと片栗粉をまぶす。
-
ナスはヘタを切り落とし、幅2cmの輪切りにする。
-
赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、乱切りにする。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋にサラダ油を熱して鶏もも肉を焼き、焼き色がついたらナスと赤ピーマンを加え、サッと炒める。
-
2＜調味料＞を加えて落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮て、器に盛る。
鶏と野菜の黒酢煮のレシピ・作り方に戻る