サバポテトグラタン

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモ、塩を入れ、水をヒタヒタに注いで中火にかける。煮たったら弱火にして鍋に蓋をし、柔らかくなるまで煮る。

2. 
   2

   ヘラでつぶし、生クリーム、ニンニクを加えて中火にかけ、ドロリと煮詰まったら火を止める。分量外の塩で味を調え、耐熱容器に移す。

3. 
   3

   (2)にサバをのせて上から軽く押し、ピザ用チーズをかけ、230℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼く。

4. 
   4

   美味しそうな焼き色がついたら取り出し、ドライパセリを振る。

   耐熱容器は熱いので、火傷に気をつけてくださいね。