サツマイモのカレークリームスープ

作り方

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   鍋にバターを入れて火にかけ、ベーコンを炒める。脂が出てきたらサツマイモ、玉ネギ、＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら中火にし、蓋をしてサツマイモに竹串がスッと刺さるくらいまで煮る。

2. 
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   牛乳、カレー粉、生クリームを加えて沸騰直前で火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。