ナスディップ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 122 Kcal
ペースト状にしたナスは、彩りがとっても鮮やか。おもてなしに最適です。
材料
（
2
人分
）
ナス
2～3本<調味料>
プレーンヨーグルト
大さじ2ニンニク
(すりおろし)1/2片分白ワインビネガー
小さじ1/2オリーブ油
大さじ1/2塩コショウ
少々クラッカー
(市販品)適量ミントの葉
適量
下準備
-
ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦4等分に切る。耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで3分加熱して粗熱を取る。電子レンジは600Wを使用しています。
作り方
-
1フードプロセッサーにナスと＜調味料＞の材料を入れ、なめらかになるまでかくはんする。
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2器に(1)とクラッカーを盛り合わせ、ミントの葉をディップの上に飾る。
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