<衣>
<合わせシナモン>
リンゴは皮ごと水洗いして4つのくし切りにし、芯を取って角切りにして塩水に浸ける。レーズンも一緒に浸ける。
<合わせシナモン>を混ぜ合わせる。
揚げ油は170℃に予熱する。
ボウルに<衣>の卵と牛乳を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて更に混ぜ合わせ、水気を切ったリンゴとレーズンを混ぜ合わせる。
揚げ油に1をひとくち大ずつ落とし入れて、表面が美味しそうなキツネ色になるまで揚げ、油を切る。半量は<合わせシナモン>に、残り半分はきな粉を絡めて器に盛る。
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