ハーブサラダ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 173 Kcal
ルッコラが入った、さわやかなサラダ。どんな料理とも相性抜群です。
材料
（
2
人分
）
ルッコラ
1束ベビーリーフ
1袋紫玉ネギ
1/4個クルトン
(市販品)大さじ2<ドレッシング>
ブラックオリーブ
(種抜き)4個塩
小さじ1/4白ワインビネガー
大さじ1オリーブ油
大さじ2コショウ
少々
下準備
-
ルッコラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
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ベビーリーフとルッコラは水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。
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紫玉ネギは縦に薄切りにする。
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＜ドレッシング＞のブラックオリーブはみじん切りにし、ボウルでその他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1＜ドレッシング＞のボウルにルッコラ、ベビーリーフ、紫玉ネギを加え、軽く混ぜる。
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2器に盛り、クルトンを散らす。
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