ブロッコリーのゴマ和え

下準備

• 

  ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は固い皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

• ＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。（ヒント）すり白ゴマでない場合は、白ゴマをフライパンに入れて中火にかけ、焦がさないように香ばしく炒って、すり鉢ですりおろす。より香ばしいゴマ和えになります。時間があれば試してみてください。