モヤシの卵炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 110 Kcal
下準備
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モヤシはできたら根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気を切る。
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ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。
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玉ネギは5mm幅のくし切りにする。
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卵は割りほぐす。
作り方
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1
フライパンにサラダ油、ゴマ油を入れて強火で熱し、玉ネギを炒める。
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2
玉ネギがしんなりしてきたら、モヤシ、ニラを炒め合わせ、＜調味料＞を加えて全体に炒め合わせる。
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3
溶き卵をまわし入れ、好みの固さになるまで手早く炒め合わせ、器に盛る。味が薄い場合は、お好みでウスターソースを掛けて下さい。
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