キノコの梅マリネ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 25 Kcal
体に良い梅干し。お好みのキノコを使ってもOK。
材料
（
4
人分
）
シメジ
1パック白マイタケ
1パックエノキ
大1袋塩
少々顆粒チキンスープの素
小さじ1<梅ダレ>
梅干し
2個砂糖
小さじ1/2レモン汁
大さじ2しょうゆ
少々細ネギ
(刻み)大さじ2
下準備
-
シメジ、白マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って、根元は食べやすい大きさに分ける。
-
＜梅ダレ＞の梅干しは種を取って、包丁でペースト状にたたき、他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにキノコ類、塩、顆粒チキンスープの素を入れ、菜ばしで混ぜながら中火でしんなりするまで炒める。
-
2＜梅ダレ＞に(1)を加えて和え、器に盛り分けて刻み細ネギを散らす。
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