白菜を大量消費！簡単焼き白菜 by杉本 亜希子さん

下準備

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  白菜はバラバラにならないように、根元を付けたまま縦半分に切る。ベーコンは長さを半分に切る。

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  ＜ソース＞のバターは湯煎、または電子レンジで溶かし、冷ましておく。ボウルに卵黄とマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、溶かしたバターを少しずつ加えてさらに混ぜ合わせる。さらに白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

  バターを電子レンジで溶かす場合は、様子を見ながら10秒ずつ加熱して下さいね。