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春キャベツのやさしいポタージュ
- 調理時間
- 5分
下準備
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ジャガイモ、玉ネギは外皮をむき、キャベツと共に小さめのひとくち大に切る。
作り方
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1ひとくち大に切った材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分30秒ほど加熱して柔らかくする。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
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2(1)と顆粒チキンスープの素、熱湯、塩少々をミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんし、器に注ぐ。
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3お好みで粒マスタードとキャベツを和えたものを(2)にのせる。
このレシピのポイント・コツ
・ほんのり甘くてホッとする1杯。キャベツや玉ネギの自然の優しい甘みを味わって下さい。お好みで粒マスタードを加えると、ほどよい酸味がプラスされて、インパクトのあるテイストに。キャベツや玉ネギには食物繊維が多く含まれますので、デトックスや便秘解消にもおすすめです。
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・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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