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鶏肉の香りパン粉焼き
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 779 Kcal
ハーブをたっぷり使っているのでとても香りが良いです。おもてなしにもピッタリ！
材料
（
2
人分
）
鶏むね肉
(小)2枚塩コショウ
少々オリーブ油
大さじ3レモン
1/4個<香りパン粉>
パン粉
1カップ粉チーズ
大さじ2ドライパセリ
小さじ2タイム
(生)2～3枝ローズマリー
(生)2～3枝ニンニク
(みじん切り)1片分
下準備
-
鶏むね肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、塩コショウを振る。
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レモンは半分に切る。
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＜香りパン粉＞のタイム、ローズマリーは飾り用の枝を残し、軸から葉をしごき取り、他の＜香りパン粉＞の材料と混ぜ合わせる。
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オーブンを220℃に予熱する。
作り方
-
1鶏むね肉をオリーブ油に通し、＜香りパン粉＞をしっかりつける。
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2オーブンの天板、または耐熱容器にオリーブ油を薄くぬり、鶏むね肉を重ならないように並べ、残った(1)のオリーブ油を上からかける。
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3220℃に予熱しておいたオーブンで、表面においしそうな焼き色がつくまで12～15分焼く。器に盛り、飾り用のタイム、ローズマリーをのせ、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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