中華風豆乳スープ
- 調理時間
- 5分
- カロリー
- 131 Kcal
もう一品欲しい時に。サッと作れて、満腹感もあるスープです。
材料
（
2
人分
）
マイタケ
1/2パックシイタケ
(生)2個ザーサイ
(刻み)20gニンジン
3cm豆乳
(成分無調整)500ml顆粒中華スープの素
小さじ2塩コショウ
少々ネギ
(刻み)3～4本分酢
大さじ1/2～1
下準備
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マイタケは食べやすい大きさにほぐす。シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。ニンジンは皮をむき、細切りにする。
作り方
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1耐熱容器にマイタケ、シイタケ、ニンジンを並べ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分程加熱する。
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2鍋にザーサイ、豆乳、顆粒中華スープの素を入れ、沸騰させないように弱火で温め、塩コショウで味を調える。
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3器に(1)を入れ、(2)を注ぐ。ネギを散らし、酢をお好みの量かけて混ぜる。
酢を入れるとトロミが出ます。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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